Menu makan anak 1 tahun biasanya sudah disamakan dengan menu yang disantap keluarga. Namun meskipun begitu, anak yang menginjak usia ini sangat suka pilih-pilih makanan sehingga ia bisa saja menolak apa yang sudah disajikan. Hal ini wajar saja karena di usia 1 tahun, anak mengalami pergantian menu makanan dari yang cair ke makanan yang bertekstur lebih padat.

Panduan Memberikan Makanan Untuk Anak 1 Tahun
Balita yang menginjak usia 1 tahun biasanya sudah memiliki keinginan sendiri. Tidak terkecuali untuk makanan, karena itu Bunda harus mengetahui beberapa panduan dalam memberikan makanan sehat untuk anak usia 1 tahun berikut ini :
Kandungan Gizi yang Cukup
Dalam sehari, anak usia 1 tahun memiliki angka kecukupan energi sebesar 1125 kkal dan angka kecukupan protein sebesar 26 gram. Sedangkan kandungan gizi ASI pada anak 1 tahun baru tercukupi sekitar 350 kkal dan 8 gram protein. Jadi, anak masih kekurangan gizi sebesar 775 kkal dan 18 gram protein sehingga menu makan anak 1 tahun dalam sehari kandungannya harus mampu memenuhi kekurangan gizi dan protein tersebut.

Tekstur Makanan
Meskipun anak usia 1 tahun sudah mampu mengunyah, tapi jangan berikan ia makanan yang bertekstur terlalu padat karena anak pasti masih kesulitan untuk memakannya. Berikan saja anak usia ini makanan bertekstur semi padat seperti nasi tim, aneka pasta dan makaroni.

Membiasakan anak untuk makan makanan bertekstur semi padat ini selain akan mempermudah ia menerima makanan padat, hal ini juga mampu mempengaruhi pertumbuhan gigi dan mencegah gigi permanennya tumbuh tumpang tindih saat anak tumbuh semakin besar.
Frekuensi dan Jam Makan
Selain memberikan menu makanan balita 1 tahun yang sehat, waktu pemberian atau jam makan juga harus diperhatikan. Frekuensi pemberian makanan yang baik untuk anak usia 1 tahun adalah 3 kali untuk makanan utama dan sebanyak 2 kali untuk camilan.

Makanan utama dapat diberikan pada pagi, siang dan sore hari sedangkan untuk camilan berikan di antara waktu makan utama, yaitu sekitar pukul 10 pagi antara waktu sarapan dan makan siang serta sekitar pukul 2 sampai 3 siang di antara waktu makan siang dan sore.
Cara Makan
Jangan selalu menyuapi anak usia ini ketika makan, sekali-kali biarkan ia makan dengan kendalinya sendiri. Berikan anak waktu untuk memegang dan menyuapi makanan untuk dirinya. Meskipun pada awalnya pasti akan banyak makanan yang tumpah, tapi cara ini akan menumbuhkan kemandirian pada diri anak ketika ia beranjak dewasa.

Jenis Makanan Anak Usia 1 Tahun yang Sehat
Balita 1 tahun adalah usia dimana anak sedang aktif-aktifnya bergerak dan bermain. Karena ia memerlukan nutrisi yang cukup dan seimbang agar terus memiliki energi. Berikut ini beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi balita usia 1 tahun agar tumbuh sehat dan berenergi :
Makanan yang bertepung seperti beras, roti, kentang, pasta dan juga ketela sangat bagus untuk dijadikan bagian dari sajian menu utama. Ini karena makanan ini merupakan sumber energi yang bagus untuk mendukung keaktifan anak dalam masa pertumbuhan.

Buah dan sayuran adalah sumber vitamin, mineral dan serat yang terbaik. Balita usia 1 tahun juga membutuhkan semua itu agar tetap sehat, karenanya berikan ia buah dan sayur secukupnya. Tawarkan buah pada jam makan utama dan berikan ia sayur di menu makanannya.

Daging, ikan, dan telur bisa menjadi pelengkap menu makan anak 1 tahun yang lezat. Kacang-kacangan dan makanan sumber protein non-susu lain juga bisa diberikan pada anak.
Susu, keju, yogurt dan produk susu lainnya juga sangat baik diberikan pada anak. Tapi tetap berikan dalam porsi yang tidak berlebihan, dan lebih disarankan untuk memberikan anak produk-produk susu yang rendah gula.
Resep Makanan Sehat dan Praktis Untuk Anak 1 Tahun
Bola-Bola Nasi
Bahan :
-1 centong nasi
-1 buah tahu, haluskan
-1 buah wortel, parut
-3 sdm daging ayam giling
-2 btr telur, kocok
-2 sdm tepung serba guna
-1 siung bawang putih
-1 btg daun bawang
-Tepung roti, garam, dan lada secukupnya
Cara Membuat :
Kocok 1 butir telur lalu campurkan semua bahan kecuali tepung roti. Aduk hingga rata dan bentuk adonan menjadi bulat menyerupai bola. Kukus kurang lebih selama 15-20 menit. Setelah itu, celupkan adonan yang sudah matang ke kocokan telur lalu balur dengan tepung roti. Terakhir, goreng bola-bola nasi hingga matang kecoklatan.
Roti Gulung
Bahan :
-4 lembar roti tawar
-2 buah pisang
-1 btr telur
-Mentega, keju parut, kayu manis dan susu UHT secukupnya
Cara Membuat
Buang pinggiran roti lalu olesi dengan mentega dan tambahkan parutan keju serta pisang kemudian gulung. Celupkan gulungan roti pada kocokan telur dan susu. Lalu panggang roti hingga matang dan taburkan kayu manis diatasnya.
Muffin Kukus Katuk Polong
Bahan :
-100 gr kacang polong, cincang
-100 gr daun katuk, cincang
-25 gr keju
-2 btr kuning telur
-Cetakan muffin
Cara Membuat :
Campurkan cincangan kacang polong, daun katuk dan keju ke kocokan telur. Kemudian cetak dalam cetakan muffin dan kukus hingga matang.
Perkedel Lele
Bahan :
-100 gr kentang rebus
-100 gr daging lele, haluskan
-30 ml susu cair
-1 siung bawang putih cincang
Cara Membuat :
Masukkan kentang ,daging lele, bawang putih dan susu dalam satu wadah kemudian aduk rata. Bentuk adonan sesuai selera lalu panggang hingga matang.
Itulah beberapa menu makan anak 1 tahun yang praktis dan sehat. Memberikan anak makanan yang bergizi lengkap tentu akan mendukung tumbuh kembangnya. Oleh karena itu, aturlah pola makan anak dan biasakan mengonsumsi makanan sehat sejak anak masih berusia dini.